Материјали који се користе у комерцијалним индукционим шпоретима

Комерцијални индукциони штедњаци првенствено користе тела од нерђајућег челика, микрокристалне стаклене плоче и бакарне намотаје. Различити материјали директно утичу на трајност опреме, ефикасност грејања и безбедност. Висококвалитетни-комерцијални индукциони шпорети обично користе нерђајући челик 304, микрокристалне стаклене плоче разреда А и све-бакарне намотаје да би се обезбедила стабилност при употреби високих-фреквенција.

 

Карактеристике перформанси: Припада аустенитном нерђајућем челику серије 18-8, који поседује изузетно јаку отпорност на корозију и отпорност на високе температуре, еколошки прихватљив и хигијенски и није склон рђи.

 

Применљиви сценарији: Погодно за комерцијална кухињска окружења са високом-влажношћу,-уљем-контаминацијом, способна да издржи дуготрајно-оптерећење без лаког оштећења.

 

Тржишни статус: Већина комерцијалних индукционих шпорета високог{0}}квалитета (као што су неки модели Демарсе) експлицитно наводи употребу нерђајућег челика 304 да би се обезбедио век трајања.

201 нерђајући челик:

 

Карактеристике перформанси: Релативно нижа цена, висока тврдоћа, али слабија отпорност на корозију од 304, могу да зарђају под-дуготрајним излагањем влажном окружењу. Материјали панела и завојница

Плоча и калем су основне радне компоненте индукционог шпорета, а њихови материјали директно утичу на брзину грејања, безбедност и стабилност напајања.

 

Панел за грејање:

Микрокристално стакло: Уобичајени комерцијални индукциони штедњаци користе микрокристалне плоче разреда А или Б (плоче од црног кристала), које карактерише отпорност на високе температуре, отпорност на ударце и добра изолација.

 

Чишћење и одржавање: Глатка површина, мрље од уља могу се лако обрисати, а има водоотпорни дизајн који спречава да супа прска у унутрашње коло и оштети га.

 

Све-Бакарни калем: Висока проводљивост и низак отпор, може да одржава стандардну снагу дуго времена, обезбеђујући стабилну топлоту без прегревања, погодан за континуирано{1}}пржење уз мешање.

 

Алуминијумски калем обложен бакром{0}}: Нижа цена, али алуминијумска жица има високу отпорност и склона је оксидацији у влажним срединама. Продужена употреба велике-напоне може довести до смањења снаге или топљења, што утиче на стабилност топлоте.

 

Поређење перформанси: Тестови показују да индукциони шпорет са -бакарним калемовима и даље може да одржи своју номиналну снагу након пола сата употребе, док се снага алуминијумског-намотаја обложеног бакром може значајно смањити. Препоруке за избор материјала

 

Када купујете комерцијални индукциони штедњак, проверите кључне спецификације материјала на основу ваших специфичних потреба за кувањем и дајте приоритет производима са супериорним конфигурацијама.

 

Потврдите означавање материјала: Проверите да ли у спецификацијама производа јасно стоји „304 нерђајући челик“, „сва-бакарна намотаја“ и „микрокристална плоча“. Избегавајте да судите само по изгледу.

 

Обратите пажњу на расипање топлоте и заштиту: високо{0}}квалитетни материјали треба да буду упарени са одличним дизајном за расипање топлоте (као што су двоструки вентилатори) и водоотпорношћу (као што је 4Д водоотпоран) да би се продужио век трајања унутрашњих компоненти.